گردو منبع خوبی از چربی های سالم، پروتئین و فیبر است.

خوردن گردو فواید بسیاری برای سلامتی انسان دارد مانند: کاهش بیماری های قلبی، پیشگیری از سرطان و بهبود عملکرد مغز از فواید گردو است.

همچنین گردو خون ساز و تصفیه کننده خون و درمان کننده بیماری‌های ریوی و مسکن دل پیچه است.

مربای گردو، ملین بوده و آپاندیس را تقویت کرده، خوردن آن از تشکیل سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا جلوگیری می کند.

گردو را به نام " غذای مغز" می شناسند و این فقط به خاطر شباهت آن به مغز نیست، بلکه به خاطر وجود امگا۳ فراوان آن می باشد.

گردو طبق نظر حکمای طب سنتی از نظر طبیعت گرم و خشک است.

فواید گردو:

1. گردو خون ساز و تصفیه کننده خون است.
2. درمان کننده بیماری های ریوی است.
3. گردو مسکن دل پیچه است.
4. خوردن گردو از تشکیل سنگ کلیه و سنگ صفرا جلوگیری می کند.
5. گردو را با انجیر و موز بخورید زیرا مقوی  حواس و مغز است.
6. ۵۰ گرم برگ گردو را در یک لیتر آبجوش ریخته و به مدت چند دقیقه بجوشانید، این جوشانده برای شست و شوی زخم ها و التیام آن ها بسیار مفید است.