نان یکی از ملزومات اصلی سفره های ایرانیان است که حاوی کربوهیدرات و پروتئین می باشد.  نان از گندم و جو و ... تهیه می شود و حاوی مقدار زیادی گلوتن است که باعث تردی نان می شود. 

نان تافتون ، نانی است مانند نان ساج که آن را چادر نشینان نیز می‌پزند.نان تافتونی که در تنورهای زیرزمینی پخته می شود، نان تافتون زنجانی معروف است و نان آذری نیز می‌گویند.

امروزه این نان به صورت ماشینی پخته و در دسترس مردم قرار می گیرد. 

نان تافتون ماشینی - ۱عددی در فروشگاه مکاس موجود است.