دیگر نگران زمان خود، برای پاک کردن سبزی آش نباشید این محصول به طور کاملا بهداشتی در فروشگاه مکاس قرار گرفته است.

آش یک غذای سنتی است که اکثریت مردم از خوردن آن لذت می برند این غذای خوشمزه در ایران در هر منطقه نوع پخت خاص و سنتی خود را دارد، اما معمولا چند نوع سبزی در آن مشترک است.

سبزی آش شامل تره، جعفری، گشنیز، اسفناج، شوید می باشد که نسبت به نوع آش کم و زیاد می شوند و چون این سبزیجات به صورت آب پز پخته می شوند، تمام ویتامین های آن ها حفظ می شود و در کنار مواد دیگر طعم لذیذی به خود می گیرند.

در پایین به شرح خصوصیات هر یک از این سبزی ها می پردازیم:

تره: از لحاظ بعضی خواص شبیه پیاز و سیر است. این سبزی مشهور دارای طبیعت گرم است و برای رفع یبوست، درمان نقرس و سوء هاضمه مفید است. مصرف تره برای تحریک و افزایش میل جنسی، بسیار موثر است. همچنین در دفع سنگ کیسه صفرا و رفع تورم طحال مفید است.

جعفری: این گیاه به دلیل دارا بودن مواد مغذی زیاد به عنوان دارو و ادویه نیز استفاده می شود. آهن موجود در جعفری، دو برابر اسفناج هست.

گشنیز: این گیاه به طعم خوب غذا بسیار کمک می کند و حاوی انواع ویتامین ها A ،C ،B6 ،آهن، منیزیم، کلسیم، پتاسیم و فیبر است. سبزی گشنیز خاصیت ضد نفخ و اشتها آوری دارد و باعث دفع سرب و آلومینیوم از بدن می شود.

اسفناج حاوی ویتامینC ، E، سلنیوم، منگنز و بتاکاروتن است که همگی از آنتی اکسیدان های مفید برای بدن محسوب می شوند.

این آنتی اکسیدان ها می توانند با پوکی استخوان مقابله کنند، همچنین می توانند بدن انسان را از فشار خون بالا و گرفتگی رگ ها محافظت کنند.

شوید:  حاوی ویتامین A، C، B6، پتاسیم، منیزیم، منگنات و آنتی اکسیدان می باشد که باعث حذف رادیکال ها ی آزاد مضر می شود.