پودر قهوه از دانه های قهوه به دست می آید که از آن می توان به عنوان یکی از محبوبترین نوشیدنی های موجود در جهان نام برد.  این نوشیدنی تلخ دارای خواص بی نظیری است و منبع سرشاری از آنتی اکسیدان است که از بروز سرطان جلوگیری می کند و نقش مهمی در کنترل رادیکال های آزاد بدن دارد. همچنین این محصول فوق العاده مغز را در برابر بیماری هایی چون آلزایمر و پارکینسون حفظ می کند. حتی می تواند در تقویت حافظه نقش به سزایی داشته باشد.  قهوه فوری با نام تجاری نسکافه نیز در برخی نقاط  دنیا شناخته می شود. این محصول عطر و طعمی فوق العاده دارد و از بو دادن دانه های قهوه به دست می آید.  از خواص بی نظیر قهوه علاوه بر افزایش انرژی می توان به کنترل دیابت و جلوگیری از سرطان اشاره کرد.  مصرف روزانه بیش از دو فنجان قهوه و همچنین استفاده از قهوه قبل از غذا توصیه نمی شود.