از قدیمی ترین غلات مورد نیاز بشر می توان برنج را نام برد. برنج غذای اصلی نیمی از مردم جهان است که به دلیل خواصی که دارد بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. برنج به دو دسته سفید و قهوه ای تقسیم می شود که برنج سفید رایج تر از برنج قهوه ای است.

از خواص بی نظیر برنج می توان به:

تامین انرژی

کنترل فشار خون

جلوگیری از سرطان

مراقبت از پوست و ... اشاره کرد.

برنج منبعی سرشار از آنتی اکسیدان، اسید فوریک، نشاسته، کربوهیدرات و ... می باشد که نقش مهمی در تامین سلامت انسان دارد.

از مرغوب ترین برنج های کشت شده در دنیا، می توان برنج ایرانی را نام برد.

برنج ایرانی به عنوان یک وعده غذای اصلی در شهرهای مازندران، گیلان، گلستان و .. به دو صورت کشت نشان و کشت مستقیم، صورت می پذیرد.

برنج ها از نظر گیاه شناسی به ۳ دسته تقسیم می شوند:

برنج دانه بلند: این برنج ها پس از پخته شدن قد می کشند و مناسب میهمانی ها و گردهمایی ها می باشد.

برنج دانه متوسط: زمان پخت این برنج مقداری نشاسته آن جدا می شود و در آب حل می شود. این نوع برنج بیشتر مناسب مصارف خانگی است.

برنج دانه کوتاه: این نوع برنج شبیه برنج دانه متوسط است اما با قدی کوتاه تر. و در غذاهایی مثل کته و ... استفاده می شود.

از انواع برنج هاشمی می توان به برنج هاشمی، صدری، طارم، شیرودی، فجر و ... نام برد.

از ویژگی های منحصر به فرد برنج ایرانی می توان به عطر و طعم و پخت بی نظیر آن اشاره کرد که باعث جذب مخاطبان زیادی شده است.

برنج طارم کیفیت بسیار زیادی دارد و به زمان پخت بیشتری هم به نسبت دیگر برنج ها احتیاج دارد. این برنج سریع تر رشد می کند و زودتر از بقیه برنج ها برداشت می شود. رنگ این برنج تقریباً مایل به کرمی است و دانه‌های خام آن چیزی در حدود ۸/۷ میلی‌متر اندازه دارد که پس از پخت به ۱۱٫۷ میلی‌متر می‌رسد.

 برنج طارم در دو دسته ی کشت اول و کشت دوم به بازار عرضه می شوند.

برنج ایرانی کشت دوم طارم معطر مزرعه - ۱۰کیلوگرم در سبد خرید، فروشگاه اینترنتی مکاس وجود دارد.