یکی از محبوب ترین چاشنی های  ایرانی در کنار غذا ترشی است و اشتها را زیاد می کند. 

ترشی لیته یکی از خوش طعم ترین ترشی هاست و آن را می توانید کنار اکثر غذاها سرو کنید.

این ترشی از بادمجان، هویج، فلفل دلمه ای و ادویه های مخصوص و سرکه خوش طعم تهیه می شود.

 این محصول به علت داشتن بادمجان حاوی پتاسیم و فسفات می باشد و باعث درمان روماتیسم، بیماری های قلبی عروقی، چاقی، کلسترول بالا  می شود.

همچنین کمک کننده به هضم، آبرسان، تسکین دهنده و آرام بخش است و به عنوان یک محرک خوب برای کبد و روده می باشد.