جو یک ماده غذایی فوق العاده با کاربرد خاص و دارای فیبر زیاد می باشد که منبعی از انرژی است.

 جو برای افرادی که به دنبال لاغری هستند توصیه می گردد.

جو به دلیل داشتن پروتئین برای کودکان و ورزشکاران، تغذیه ی مناسبی است.

این محصول در دو فصل پاییز و بهار کشت می شود.

جو در درمان:

• ضعف عمومی بدن
• درمان یبوست
• سنگ کلیه
• سرفه
• التیام زخم
• رفع خستگی
• درمان بیماری های قلبی

جو شامل منیزیم می باشد که از ابتلا به دیابت جلوگیری می کند.