بلغور، گندمی است خورد شده که در تهیه سوپ و آش وغذا های سنتی مورد استفاده قرار می گیرد.

بلغور به بهبود عملکرد گوارش، کاهش وزن، جلوگیری از کمبود آهن و ... کمک می کند.

بلغور، شامل فیبر و پروتئین می باشد و برای افرادی که دارای رژیم غذایی خاصی می باشند بسیار توصیه می شود.

برای کسانی که دارای خواب نامنظم هستند استفاده ازبلغور گندم به دلیل داشتن منیزیم و تاثیر بر سیستم عصبی ذهن باعث داشتن خواب منظم می گردد.