ماش یکی از حبوبات پر خاصیت است که ایرانیان قدیم آن را (مچ) می نامیدند. زادگاه اولیه ی تولید ماش، ایران است.  دانه های کوچک و سبز رنگ ماش حاوی ویتامین، مواد معدنی وآنزیم های بسیار مفید است که آن را به یک ماده ی غذایی عالی در رژیم غذایی تبدیل کرده است. طبع ماش در طب سنتی سرد و خشک است، از این جهت غذای مناسبی برای افراد گرم مزاج به شمار می رود و حرارت بدن را کاهش می دهد. این دانه با وجود طبع سرد و خشک، باعث تحریک سودا نمی شود.  از جوانه ماش در سالاد یا به عنوان میان وعده می توان استفاده کرد. خواص و مزایای استفاده از ماش: ۱٫ سلامت قلب و عروق ۲٫کمک به سلامت استخوان بدن ۳٫بهبود سلامت چشم ۴٫ درمان استرس و اضطراب ۵٫سلامت سیستم ایمنی بدن ۶٫ تنظیم قند خون ۷٫بهبود سریع زخم و..... ماش بومی کدخدا -۴۵۰ گرمی  در فروشگاه مکاس موجود است.